Toastede spanske valencia mandler
Toastede spanske valencia mandler
Autentisk spansk opskrift. Disse herlige valencia er ristede med kærlig hånd - altså ingen salt, olie eller krydderier. Naturlige mandler, der blot har fået lidt varme for at fremhæve smagen. De er sprøde, lidt søde og passer perfekt som tilbehør til TAPAS, pålæg,oste, men kan også sagtens gå alene.
Bittermandler:
Bittermandler vokser på de søde mandeltræer. De er en slags snyltere og forekommer, når den søde mandelblomst bliver bestøvet af en vild mandel eller et vildskud. Bittermandler indeholder amygdalin, som er et glykosid, der omdannes til blandt andet den giftige blåsyre. Der sker ikkenoget ved at spien en enkel, men det er alligevel en god idè , at spytte en bittermandle ud. Du kan ikke se på en mandel , at det er en bittermandel.
Være up to date