Lækker spansk olivenolie 250 ml. Sort: Auberquina. Høst oktober, som giver en frisk smag af frugt og nødder. Olien har en god vedhæftningsevne og en grønlig nuance. En god oplevelse...

Jo tidligere oliven høstes, jo mere græsgrøn farvenuance vil du opleve i din olivenolie. En tidlig høstet frugt giver mindre olie, men en olie med gode smagsnuancer og god vedhæftningsevne. Klart at foretrække, når smagen betyder forskellen...

OLIVENOLIE I PERSPEKTIV: 4 SPSK OM DAGEN
hvor meget er det rimeligt? Ifølge brancheaftalerne af spansk olivenolie, forskere, der arbejder i PREDIMED undersøgelsen (virkningerne af Middelhavet kost på primær forebyggelse af hjerte-kar-sygdomme) har været længe om at studere dette spørgsmål. 

"I år - siger Ramón Estruch, undersøgelse koordinator -har tusindvis af deltagerne i denne undersøgelse fået Middelhavet kost, kontrolleret og suppleret med ekstra jomfruolie;  De personer, der tager omkring 50 ml pr dag, omkring 5 spsk Jomfruolie ekstra pr. dag. , har set særdeles gode virkninger.  Det er blevet bevist, at har disse mennesker har mindre risiko for diabetes; deres blodtryk er lavere; de præsentere færre billeder af depression og, frem for alt har mindre risiko for at lide af en hjerte-kar-sygdomme."

Desuden viser undersøgelsen, at de mennesker, der har fulgt en Middelhavet kost med ekstra jomfru olivenolie, på trods af at tage flere kalorier end folk i gruppen af kontrol (med en fedtfattig kost) har ikke taget på i vægt. I stedet har vi bekræftet en tendens til at sænke taljemålet og vægt. Derfor er der ingen frygt for at tilføje olier som oliven i kosten, fordi det er et fedt", konkluderer Ramón Estruch