Vineddike Hindbær 250 ml

ny

(97 varer)


56,00 kr

excl moms 44,80 kr

250 ml vineddike hindbær.

En smagsforstærker med intens sødlig hindbærsmag.

Spændende vineddike, trukket på hindbær. Giver en let sødlig smag som betyder at denne vineddike er en glimrende smagsforstærker til dressinger, suppe, marinade og ikke mindst fisk etc.

Spring ud i muligheden og brug vineddiker som "det ekstra" i din madlavning.

Nogle af de første vineddiker blev fremstillet ved Orléans-metoden, hvor en egetønde fyldes 3/4 med vin, der laves huller i låget og temperaturen holdes på ca. 21 °C. Der dannes en eddikemoder i overfladen, som er slimagtig og består af eddikesyrebakterier. Den dannede eddike synker til bunds, og kan tappes, og en tilsvarende mængde ny vin hældes i tønden. Metoden bruges til de finere vineddiker.